東販小食堂：日式家常菜 和風漢堡排

1 在平底鍋塗勻1大匙沙拉油，炒洋蔥約10分鐘，炒好後放涼。

2 將白蘿蔔削皮後削成泥，置入篩網並擰出水分。混合B製成醬汁。將蘿蔔泥與醬汁置入冰箱冷藏備用。

3 將吐司撕成小片後浸入牛奶中，用手揉碎。

4 將綜合絞肉、1、3與A的食材加入盆中，迅速攪拌至出現黏性為止。

5 將4分成2等分，在手中塗抹沙拉油，以投接球的方式進行敲擊，以去除內部的空氣。最後做成厚度平均的橢圓形。

6 將1大匙沙拉油倒入平底鍋中，以大火加熱，加入5，煎出色澤後翻面，加蓋，以小火悶煎7～8分鐘。將漢堡排與蘿蔔泥盛入盤中，淋上橙醋醬汁。