東販小食堂:日式家常菜 和風漢堡排


東販小食堂
206 食譜 2,005 粉絲
限12字

作法不難加上材料簡單。配上大量的蘿蔔泥還有一點提味的香料就是大人小孩都喜歡的漢堡排了。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1小顆
1/2片
4大匙
適量
酌量
1/3根
A
1/2顆
1/2小匙
1/2小匙
4小撮
4小撮
B
2大匙
2小匙
  • 在平底鍋塗勻1大匙沙拉油,炒洋蔥約10分鐘,炒好後放涼。

  • 將白蘿蔔削皮後削成泥,置入篩網並擰出水分。混合B製成醬汁。將蘿蔔泥與醬汁置入冰箱冷藏備用。

  • 將吐司撕成小片後浸入牛奶中,用手揉碎。

  • 將綜合絞肉、1、3與A的食材加入盆中,迅速攪拌至出現黏性為止。

  • 將4分成2等分,在手中塗抹沙拉油,以投接球的方式進行敲擊,以去除內部的空氣。最後做成厚度平均的橢圓形。

  • 將1大匙沙拉油倒入平底鍋中,以大火加熱,加入5,煎出色澤後翻面,加蓋,以小火悶煎7~8分鐘。將漢堡排與蘿蔔泥盛入盤中,淋上橙醋醬汁。

小撇步

可依喜好配上柚子胡椒再享用。

5,397 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
東販小食堂
206 食譜 2,005 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機