【寶寶副食】馬鈴薯泥飯

33 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

突發奇想的副食品,將僅剩的食材做結合,意外好吃呢!

食材 5 分鐘

白飯 20克
馬鈴薯 半顆
洋蔥 少許
蛋白 兩顆
  • 1 將馬鈴薯切丁、洋蔥切成碎泥,放入同一個碗,放入電鍋蒸。
  • 2 取一有把手的鍋子注入水三分之一,放置瓦斯爐上,滾後將蛋白倒入,快速攪拌後即可關火,將水濾掉蛋白備用。(蛋白倒入時記得攪拌,否則會黏鍋。)
  • 3 馬鈴薯蒸好取出,趁熱用一湯匙快速壓成泥,壓完後再將煮熟的散蛋白加入攪拌均勻即可。
贊助

小撇步

1.將馬鈴薯、洋蔥、洗好的米ㄧ起放置電鍋蒸煮可省下不少時間。
2.白飯可視食材多寡加入馬鈴薯泥攪拌,若清單裡的份量加過多白飯,吃起來就沒有綿密的口感。
3.加入蛋白口感更滑順,不加也可。

2015/12/09 發表 2,190 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣