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【寶寶副食】馬鈴薯泥飯

【寶寶副食】馬鈴薯泥飯

描述

突發奇想的副食品,將僅剩的食材做結合,意外好吃呢!

43 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切丁、洋蔥切成碎泥,放入同一個碗,放入電鍋蒸。

  • 取一有把手的鍋子注入水三分之一,放置瓦斯爐上,滾後將蛋白倒入,快速攪拌後即可關火,將水濾掉蛋白備用。(蛋白倒入時記得攪拌,否則會黏鍋。)

  • 馬鈴薯蒸好取出,趁熱用一湯匙快速壓成泥,壓完後再將煮熟的散蛋白加入攪拌均勻即可。

    馬鈴薯蒸好取出,趁熱用一湯匙快速壓成泥,壓完後再將煮熟的散蛋白加入攪拌均勻即可。

小撇步

1.將馬鈴薯、洋蔥、洗好的米ㄧ起放置電鍋蒸煮可省下不少時間。
2.白飯可視食材多寡加入馬鈴薯泥攪拌,若清單裡的份量加過多白飯,吃起來就沒有綿密的口感。
3.加入蛋白口感更滑順,不加也可。

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