【寶寶副食】馬鈴薯泥飯


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突發奇想的副食品,將僅剩的食材做結合,意外好吃呢!

時間
5 分鐘
熱量
食材
20克
半顆
少許
兩顆
  • 1
    將馬鈴薯切丁、洋蔥切成碎泥,放入同一個碗,放入電鍋蒸。
  • 2
    取一有把手的鍋子注入水三分之一,放置瓦斯爐上,滾後將蛋白倒入,快速攪拌後即可關火,將水濾掉蛋白備用。(蛋白倒入時記得攪拌,否則會黏鍋。)
  • 3
    馬鈴薯蒸好取出,趁熱用一湯匙快速壓成泥,壓完後再將煮熟的散蛋白加入攪拌均勻即可。
小撇步

1.將馬鈴薯、洋蔥、洗好的米ㄧ起放置電鍋蒸煮可省下不少時間。
2.白飯可視食材多寡加入馬鈴薯泥攪拌,若清單裡的份量加過多白飯,吃起來就沒有綿密的口感。
3.加入蛋白口感更滑順,不加也可。

2015/12/09 發表 2,726 瀏覽
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