20 min 英式司康 Scone

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司康是英國傳統甜點!通常都會配著奶油和草莓果醬一同食用。

這個食譜是威靈家的道地英國食譜,在台灣的你們也可以試試看喔!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
225g
小蘇打
1/4 tb
1搓
無鹽奶油
50g
白砂糖
25g
葡萄乾
75g
鮮奶
150ml
  • 1
    所有「粉狀」材料加上奶油放入大碗中
  • 2
    手指將奶油搓散混合
  • 3
    奶油充分搓散與粉類混合之後,加入葡萄乾(任何果乾都可以,個人偏好蔓越莓😋)
  • 4
    加入鮮奶
  • 5
    揉成麵團
  • 6
    桿平(但還是要有厚度才會外酥內軟喔!)
  • 7
    烤箱預熱220度 烤10-12min
  • 8
    Done and enjoy 😋
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小撇步

*威靈先生:「先乾後濕」很重要!千萬不要偷懶喔🤓

*想吃鹹的口味可以加入洋蔥和起司~超好吃的!但食譜比例可能會不一樣,有需要的人可以上網找找或是留言給我😊

2015/12/08 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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1/4tb是多少?

5 months ago
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請問先乾後濕是什麼意思呢

9 months ago
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你好 想請問為什麼牛奶倒進去變很黏,沒辦法成糰耶…謝謝噢!

2 years ago
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謝謝分享!我喜歡沒有泡打粉的配方^_^

3 years ago
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作者回應

我看他們是用Soda,所以我想應該是蘇打粉沒錯!雖然我有點搞不清楚中文的對應名詞😅

3 years ago
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謝謝分享!!希望下次看到妳分享鹹的司康

3 years ago
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作者回應

好喔~我會去找找看的!😊

3 years ago