噴汁麥克雞塊
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1雞胸肉去皮切小丁。蛋放入碗。豆腐8分之1。洋蔥4分之1放入電鍋蒸軟。 -
2洋蔥放入電鍋約10分鐘蒸軟備用。
-
3雞胸肉切小丁，放入果汁機打碎。如果沒有果汁機也可用刀子踱碎雞肉。
-
4將8分之1的豆腐和蒸熟的洋蔥放入果汁機打勻備用。
-
5取一鍋子，將打碎的雞肉，放入4分之1顆的蛋液，鹽，胡椒粉，玉米粉，打勻的豆腐洋蔥(分批慢慢加)，攪拌均勻。即可塑型
-
6取一小撮的雞肉泥，沾取適量的地瓜粉，即可塑型喜愛的造型。
-
7取一油鍋加入剛剛取下的雞皮增加香味，放入雞塊炸成金黃色即可。
小撇步
雞皮可留著，最後可炸，增加香味
洋蔥先蒸軟，吃起來不擱牙，還可幫小孩增強抵抗力。
打勻的豆腐洋蔥，分批加入雞肉泥裡，以免雞肉過濕。
過濕可在添加玉米粉。
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 炸物 (579)
討論共 1 則