噴汁麥克雞塊

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超多汁真材實料,適合當小孩的點心。沒添加物,媽媽做的安心小孩吃的健康。

食材 (3 人份 20 分鐘

去皮去骨雞胸肉 2片
豆腐 1小塊
洋蔥 4分之1
胡椒粉 1湯匙
1小湯匙
4分之1顆
玉米粉 1湯匙
地瓜粉 適量
  • 1 雞胸肉去皮切小丁。蛋放入碗。豆腐8分之1。洋蔥4分之1放入電鍋蒸軟。
  • 2 洋蔥放入電鍋約10分鐘蒸軟備用。
  • 3 雞胸肉切小丁,放入果汁機打碎。如果沒有果汁機也可用刀子踱碎雞肉。
  • 4 將8分之1的豆腐和蒸熟的洋蔥放入果汁機打勻備用。
  • 5 取一鍋子,將打碎的雞肉,放入4分之1顆的蛋液,鹽,胡椒粉,玉米粉,打勻的豆腐洋蔥(分批慢慢加),攪拌均勻。即可塑型
  • 6 取一小撮的雞肉泥,沾取適量的地瓜粉,即可塑型喜愛的造型。
  • 7 取一油鍋加入剛剛取下的雞皮增加香味,放入雞塊炸成金黃色即可。
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小撇步

雞皮可留著,最後可炸,增加香味
洋蔥先蒸軟,吃起來不擱牙,還可幫小孩增強抵抗力。
打勻的豆腐洋蔥,分批加入雞肉泥裡,以免雞肉過濕。
過濕可在添加玉米粉。

2015/12/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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