麥克雞塊
描述
自製麥克雞塊雖然成本較高，但安心衛生，材料實在，吃的到滿口雞肉。
時間
60
分鐘
步驟
-
雞胸肉去骨、剁碎。
-
將碎肉放置鍋內，醃料全下，放力攪拌 均勻(麵粉部分可看個人，若想雞肉口感 多點，麵粉就少，若想有大份量的雞塊， 那麵粉就多下個幾匙吧！！)，靜置30分 鐘。
-
將塑膠袋剪開(或用保鮮膜)將碎肉整成長 條狀，捲起移置冷凍庫1小時。
-
肉切片(約1公分厚)。
-
蛋打散，肉沾蛋液，再沾麵粉。
-
下油鍋(180度)，炸約8分熟即可(下次要吃時，可直接置放烤箱，或回鍋油炸更酥脆)，或直接炸至金黃表面即可食用~~
小撇步
基本上我較偷懶，我去雞肉攤請他去骨，到豬肉攤買肉片，請豬肉攤ㄅㄟㄅㄟ幫我絞碎..ㄎㄎ^^誇我一下~巧喔)
