麥克雞塊


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自製麥克雞塊雖然成本較高,但安心衛生,材料實在,吃的到滿口雞肉。

時間
60 分鐘
食材
600公克
2~3匙
適量
適量
1杯(量米杯)
  • 1
    雞胸肉去骨、剁碎。
  • 2
    將碎肉放置鍋內,醃料全下,放力攪拌 均勻(麵粉部分可看個人,若想雞肉口感 多點,麵粉就少,若想有大份量的雞塊, 那麵粉就多下個幾匙吧!!),靜置30分 鐘。
  • 3
    將塑膠袋剪開(或用保鮮膜)將碎肉整成長 條狀,捲起移置冷凍庫1小時。
  • 4
    肉切片(約1公分厚)。
  • 5
    蛋打散,肉沾蛋液,再沾麵粉。
  • 6
    下油鍋(180度),炸約8分熟即可(下次要吃時,可直接置放烤箱,或回鍋油炸更酥脆),或直接炸至金黃表面即可食用~~
小撇步

基本上我較偷懶,我去雞肉攤請他去骨,到豬肉攤買肉片,請豬肉攤ㄅㄟㄅㄟ幫我絞碎..ㄎㄎ^^誇我一下~巧喔)

2014/06/30 發表 1.3 萬 瀏覽
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