麥克雞塊
食材
雞胸肉
600公克
醃料：全蛋
一顆
麵粉
2~3匙
白胡椒粉
適量
鹽巴
適量
炸料：全蛋
1~2顆
麵粉
1杯(量米杯)
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1 雞胸肉去骨、剁碎。
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2 將碎肉放置鍋內，醃料全下，放力攪拌 均勻(麵粉部分可看個人，若想雞肉口感 多點，麵粉就少，若想有大份量的雞塊， 那麵粉就多下個幾匙吧！！)，靜置30分 鐘。 -
3 將塑膠袋剪開(或用保鮮膜)將碎肉整成長 條狀，捲起移置冷凍庫1小時。
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4 肉切片(約1公分厚)。
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5 蛋打散，肉沾蛋液，再沾麵粉。
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6 下油鍋(180度)，炸約8分熟即可(下次要吃時，可直接置放烤箱，或回鍋油炸更酥脆)，或直接炸至金黃表面即可食用~~
小撇步
基本上我較偷懶，我去雞肉攤請他去骨，到豬肉攤買肉片，請豬肉攤ㄅㄟㄅㄟ幫我絞碎..ㄎㄎ^^誇我一下~巧喔)
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