★洋芋培根春捲★
是一道中西合併的點心
西式的內陷加上中式春捲皮
酥脆的外衣加上綿密的內陷
當正餐當點心都相當有飽足感喔
食材
洋芋
2顆
培根
4-5片
洋蔥末
1/4顆
青蔥
2隻
蒜末
2顆
雞蛋
1個
調味料
鹽
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
無鹽奶油
1小塊
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1 先將洋蔥.培根.蔥.蒜切丁切末備用 -
2 洋芋切小塊入鍋蒸熟
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3 將洋芋加上奶油壓成泥 依序在加入調味料跟配料攪拌均勻
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4 取出一球洋芋泥用春捲皮捲起 在用麵粉糊封口
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5 起油鍋炸至金黃酥脆就完成囉^^
小撇步
喜歡起司的朋友還可再裡面包入一條長條狀起司
一口咬下會有爆漿的感覺喔^^
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