百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Echiann Chen
3 食譜 1 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲
143 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 草蝦洗淨並去除腸泥備用,也可先剪去多餘觸鬚

  • 冬粉泡水軟化備用

  • .以油爆香後加入草蝦快速翻炒,再加入醬油與醬油膏與適量開水

  • 蝦子轉紅後乘起(不需完全煮熟)

  • 加入已泡軟的冬粉,吸收蝦湯(若前一步驟的水量不夠,可再加入開水與醬油調味)

  • 收汁到剩些餘水份後加入剛剛快炒過後的蝦子一起拌炒混勻,即可上桌。

小撇步

冬粉收汁很快,千萬不要蓋鍋悶著人離開,上桌後冬粉會再自行吸收水份,所以裝盤之前水份不要收太乾,口感會比較溼潤

4,029 瀏覽
avatar
Echiann Chen 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 蒸蛋 三杯雞 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 娃娃菜 炒麵 義大利麵 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞蛋豆腐 打拋豬 台式泡菜 早餐 湯麵 馬鈴薯 南瓜 雞胸肉 地瓜 花椰菜 排骨 豆腐 番茄炒蛋 竹筍 鮭魚 家常菜 杏鮑菇 金針菇 炒飯 粽子 滷肉 番茄 高麗菜飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 小黃瓜 餅乾 櫛瓜 菠菜 白菜滷 高麗菜 四季豆 瓜仔肉 雞湯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 茄子 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯