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tischlagerr
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韓式滷豬腳

韓式滷豬腳

描述

韓式豬腳是很多道地韓國人的最愛~是很適合配酒的下酒菜!吃豬腳配燒酒或韓國米酒都不錯⋯當然配啤酒也都很適合喔!^_^

185 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

配醬

步驟

  • 清洗好豬腿肉,放一旁待用。 將醬油,糖漿,黑糖和水放入一個深的鍋子裡。

  • 洋蔥切半放入鍋中, 把清理好的豬腿肉放入鍋中再將肉桂條,切片生,月桂葉,黑胡椒,切好的及兩個八角放進鍋中。

  • 蓋鍋蓋大火煮半個小時再小火煮1個半小時直到滷汁被豬肉吸收。

    蓋鍋蓋大火煮半個小時再小火煮1個半小時直到滷汁被豬肉吸收。

  • 快煮好時用兩小匙韓式鹹蝦醬,一點雪碧,加上和一大匙韓式紅辣椒粉,攪拌均勻放一旁當配醬

  • 照著豬腿肉骨頭的邊緣切成一片一片的薄片,放入盤中。旁邊可切點蒜片和大蔥當配料

    照著豬腿肉骨頭的邊緣切成一片一片的薄片,放入盤中。旁邊可切點片和大當配料

小撇步

如果不喜歡豬肉的味道可以去超市買專門滷豬肉的茶包,增加滷汁的香味!

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tischlagerr 14 食譜 271 粉絲

#朱姐姐料理 #若曦媽 讓韓國媳婦教你怎麼做道地韓式料理

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留言

共 1 則
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  • Hua Ko
    Hua Ko

    這個感覺超難的

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