虱目魚健康小火鍋@小寶媽的小廚房


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最近的天氣實在是冷得讓人受不了,總是想吃些溫暖的食物。今天就來跟小寶一起吃虱目魚雙人小火鍋吧~

份量是一大一小雙人喔~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
湯底
1顆
半顆
三小塊
火鍋料
一根
五根
一棵
半包
一株
半碗
  • 1
    先來煮湯底。虱目魚肚先兩面煎稍微金黃色,再和番茄、洋蔥、胡蘿蔔一起熬煮。大火煮滾後五分鐘,轉小火大約再煮半小時左右即可熄火備用。
  • 2
    在開始煮火鍋料前,先下胡蘿蔔葉熬一熬。然後就可以一一下火鍋來煮啦!
  • 3
    粄條可以直接用湯底來煮或另外用一鍋水煮好後加到火鍋堆一起煮。
小撇步

~所有的蔬菜類除了用大量清水洗淨之外,下鍋烹煮前都用另一鍋沸水稍微川燙幾秒,避免過多的農藥殘留。

~不用加任何調味料就可以品嘗到健康鮮美的火鍋。

2013/12/29 發表 4,422 瀏覽
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