日式照燒雞【桂丁土雞創意吃】


梁小蝶
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跟著做

白斬雞也可以用來做成 日式照燒雞 ,
雞肉鹹鹹甜甜的好入味~
燒得軟嫩的洋蔥更吸收了雞汁與醬汁的鮮甜!

份量
3 人份
食材
半顆
2瓣
3大匙
2大匙
1大匙
2大匙
  • 1
    桂丁土雞白斬雞先從冰箱取出退冰一下
  • 2
    洋蔥切絲備用;蒜切成泥,加入醬油、味醂、米酒及水調成醬汁備用
  • 3
    雞肉以皮朝下略煎,倒入洋蔥及醬汁翻炒一下
  • 4
    蓋上鍋蓋小火燜煮至入味,再掀蓋燒至收汁
  • 5
    燒得軟嫩的洋蔥吸收了雞汁與醬汁的鮮甜,超級可口下飯!
小撇步

燜煮時可偶爾掀蓋翻炒一下,讓醬汁更均勻,上蓋是為讓醬汁不會太快燒乾

2015/12/05 發表 1,307 瀏覽
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