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梁小蝶
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日式照燒雞【桂丁土雞創意吃】

日式照燒雞【桂丁土雞創意吃】

描述

白斬雞也可以用來做成 日式照燒雞 ,
雞肉鹹鹹甜甜的好入味~
燒得軟嫩的洋蔥更吸收了雞汁與醬汁的鮮甜!

81 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 桂丁土雞白斬雞先從冰箱取出退冰一下

    桂丁土雞白斬雞先從冰箱取出退冰一下

  • 洋蔥切絲備用;蒜切成泥,加入醬油、味醂、米酒及水調成醬汁備用

    洋蔥切絲備用;切成泥,加入醬油、味醂、米酒及水調成醬汁備用

  • 雞肉以皮朝下略煎,倒入洋蔥及醬汁翻炒一下

    雞肉以皮朝下略煎,倒入洋蔥及醬汁翻炒一下

  • 蓋上鍋蓋小火燜煮至入味,再掀蓋燒至收汁

    蓋上鍋蓋小火燜煮至入味,再掀蓋燒至收汁

  • 燒得軟嫩的洋蔥吸收了雞汁與醬汁的鮮甜,超級可口下飯!

    燒得軟嫩的洋蔥吸收了雞汁與醬汁的鮮甜,超級可口下飯!

小撇步

燜煮時可偶爾掀蓋翻炒一下,讓醬汁更均勻,上蓋是為讓醬汁不會太快燒乾

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梁小蝶 693 食譜 4,004 粉絲

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