日式照燒雞【桂丁土雞創意吃】

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白斬雞也可以用來做成 日式照燒雞 ,
雞肉鹹鹹甜甜的好入味~
燒得軟嫩的洋蔥更吸收了雞汁與醬汁的鮮甜!

份量3人份

食材

桂丁土雞白斬雞 1包(400g)
洋蔥 半顆
2瓣
醬油 3大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙
2大匙
  • 1 桂丁土雞白斬雞先從冰箱取出退冰一下
  • 2 洋蔥切絲備用;蒜切成泥,加入醬油、味醂、米酒及水調成醬汁備用
  • 3 雞肉以皮朝下略煎,倒入洋蔥及醬汁翻炒一下
  • 4 蓋上鍋蓋小火燜煮至入味,再掀蓋燒至收汁
  • 5 燒得軟嫩的洋蔥吸收了雞汁與醬汁的鮮甜,超級可口下飯!
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小撇步

燜煮時可偶爾掀蓋翻炒一下,讓醬汁更均勻,上蓋是為讓醬汁不會太快燒乾

2015/12/05 發表 893 瀏覽

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