一口芝麻方塊酥

2015/12/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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無華麗的裝飾,更無多於的添加劑,只有平凡的外表,自己動手吃的健康又安心。

食材

無鹽奶油 100g
細白砂糖 50g
低筋麵粉 220g
玉米粉 40g
全蛋液 30g
鮮奶油 20g
熟白芝麻 30g
  • 1 烤箱預熱180度15分。 室溫奶油軟化+砂糖拌至鬆發。
  • 2 分次+入全蛋液,鮮奶油混合均勻。 再拌入玉米粉,低筋麵粉,白芝麻 使用刮刀按壓拌均。
  • 3 放入塑膠袋,桿約0.4公分厚度,入冷凍約20分。
  • 4 取出切割3cmX3cm(可使用自己喜愛模型),用叉子叉小洞。 入烤箱180度 烤20分鐘 時間到悶5分鐘即出爐於網架放涼保存。
贊助

小撇步

依個人喜好添加黑 白芝麻。
一定要冷凍一下比較好切割。
成品約56片。

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