聖誕節應景的小雪人麵包

用小美把鮮奶/奶油/酵母/糖放入主鍋! 用3分/37度/速度2加溫! 加入高筋麵粉/鹽/蛋白~ 用3分/揉麵揉麵團! PS.如果用麵包機~把所有食材丟進去~用小餐包麵糰模式即可!

好了之後~夏美用日立微烤爐300T發酵! 設定40度/60分鐘! 取出來之後~捏成大小的圓形的! 取出之後用300T(日立微烤爐)設定40度發酵40分鐘! 因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布! PS.如果是麵包機~只要做二次發酵的動作即可!

取出麵包利用300T微烤爐~設定130度預熱10分鐘! 這時候用過篩器撒上美麗的麵粉～像是白白的雪花！ 接著放入麵包~按下蒸氣熱風烘烤130度~ 設定20~25分鐘~

出爐重敲放置網架散熱~涼了之後畫上可愛表情! 加上巧克力帽子~軟糖圍巾! 好吃的麵包就出爐喽!