聖誕節應景的小雪人麵包


夏美媽咪
3 食譜 10 粉絲
新增分類
限12字

簡單好做又應景的白麵包~
上面的帽子&圍巾都是小朋友的最愛喔!

食材
50g
25.5g
5g
一個
裝飾品
  • 1
    用小美把鮮奶/奶油/酵母/糖放入主鍋! 用3分/37度/速度2加溫! 加入高筋麵粉/鹽/蛋白~ 用3分/揉麵揉麵團! PS.如果用麵包機~把所有食材丟進去~用小餐包麵糰模式即可!
  • 2
    好了之後~夏美用日立微烤爐300T發酵! 設定40度/60分鐘! 取出來之後~捏成大小的圓形的! 取出之後用300T(日立微烤爐)設定40度發酵40分鐘! 因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布! PS.如果是麵包機~只要做二次發酵的動作即可!
  • 3
    取出麵包利用300T微烤爐~設定130度預熱10分鐘! 這時候用過篩器撒上美麗的麵粉~像是白白的雪花! 接著放入麵包~按下蒸氣熱風烘烤130度~ 設定20~25分鐘~
  • 4
    出爐重敲放置網架散熱~涼了之後畫上可愛表情! 加上巧克力帽子~軟糖圍巾! 好吃的麵包就出爐喽!
小撇步

我是用日立300T微烤爐製作~
去年是用國際牌105T打麵糰!
今年用德國美善品打麵糰!
http://natsumi1981.pixnet.net/blog/post/313125357
步驟有些許不同喔!謝謝
麵包機麵團製作參考網誌:
http://natsumi1981.pixnet.net/blog/post/230215006

2015/12/03 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
夏美媽咪
3 食譜 10 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Yujung56
    Yujung56

    請問麵粉是低中高筋哪個呢?

    夏美媽咪
    作者夏美媽咪

    高筋喔~謝謝

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮