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Penn Tsai
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“素食辣炒年糕”

“素食辣炒年糕”

描述

冬季吃辣真的是能立刻暖身
本身是吃蛋奶素所以就介紹一些在家會弄的食物
(之後也許會加入媽媽的食譜哈)

希望大家會喜歡摟

153 說讚

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備的食材有
金針菇/杏包菇/黑木耳/年糕/泡菜
(其他還可以加紅蘿蔔或高麗菜什麼的,很多可以加拉哈哈哈)

    準備的食材有 金針菇/杏包菇/黑木耳/年糕/泡菜 (其他還可以加紅蘿蔔高麗菜什麼的,很多可以加拉哈哈哈)

  • 首先,先將葡萄籽油(其實看你家常用什麼油都可以的)倒入鍋中預熱30秒(大概啦我也都憑感覺)接著放入杏包菇、金針菇、黑木耳拌炒,拌炒的同時就能撒入些許的胡椒粉

    首先,先將葡萄籽油(其實看你家常用什麼油都可以的)倒入鍋中預熱30秒(大概啦我也都憑感覺)接著放入杏包菇、金針菇、黑木耳拌炒,拌炒的同時就能撒入些許的胡椒

  • 接著加些許的水,然後放入年糕悶個2~3分鐘(從頭到尾都使用小火)

    接著加些許的水,然後放入年糕悶個2~3分鐘(從頭到尾都使用小火)

  • 接著加入些許的甜辣醬(看個人愛好辣的程度)然後加入泡菜(這邊使用的是素食泡菜,因為我吃素嘛~)在拌炒一下,同時可以戳看看年糕是否軟了

    接著加入些許的甜辣醬(看個人愛好辣的程度)然後加入泡菜(這邊使用的是素食泡菜,因為我吃素嘛~)在拌炒一下,同時可以戳看看年糕是否軟了

  • 年糕軟了就可以起鍋享用嘍

    年糕軟了就可以起鍋享用嘍

小撇步

如果想吃脆的年糕可以先將年糕煎過(但因為我懶惰)所以就吃軟軟年糕也好吃啦

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