“素食辣炒年糕”

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冬季吃辣真的是能立刻暖身
本身是吃蛋奶素所以就介紹一些在家會弄的食物
(之後也許會加入媽媽的食譜哈)

希望大家會喜歡摟

份量1人份

食材

泡菜 些許
年糕 8條(小)
黑木耳 一片
金針菇 一小把
杏包菇 半條
調味料
葡萄籽油 些許
胡椒粉 些許
些許
甜辣醬 些許
  • 1 準備的食材有 金針菇/杏包菇/黑木耳/年糕/泡菜 (其他還可以加紅蘿蔔或高麗菜什麼的,很多可以加拉哈哈哈)
  • 2 首先,先將葡萄籽油(其實看你家常用什麼油都可以的)倒入鍋中預熱30秒(大概啦我也都憑感覺)接著放入杏包菇、金針菇、黑木耳拌炒,拌炒的同時就能撒入些許的胡椒粉
  • 3 接著加些許的水,然後放入年糕悶個2~3分鐘(從頭到尾都使用小火)
  • 4 接著加入些許的甜辣醬(看個人愛好辣的程度)然後加入泡菜(這邊使用的是素食泡菜,因為我吃素嘛~)在拌炒一下,同時可以戳看看年糕是否軟了
  • 5 年糕軟了就可以起鍋享用嘍
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小撇步

如果想吃脆的年糕可以先將年糕煎過(但因為我懶惰)所以就吃軟軟年糕也好吃啦

2015/12/03 發表 2,895 瀏覽

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