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蔥花玉米花吐司

蔥花玉米花吐司
367 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行,一發40分,一發後分6小麵糰滾圓鬆弛15分鐘

    除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行,一發40分,一發後分6小麵糰滾圓鬆弛15分鐘

  • 再每個麵糰桿長方形，三折再桿，重覆2次

    再每個麵糰桿長方形，三折再桿，重覆2次

  • 擀開成長方形,上擠沙拉醬,灑玉米粒

    擀開成長方形,上擠沙拉醬,灑玉米粒

  • 再由上往下捲(如圖)

    再由上往下捲(如圖)

  • 捲完6小糰如圖置入8吋模,二發1小時10分(至9分滿)

    捲完6小糰如圖置入8吋模,二發1小時10分(至9分滿)

  • 烤前表面刷蛋液，再用剪刀剪2圈,縫放蔥花醬(如圖)

    烤前表面刷蛋液，再用剪刀剪2圈,縫放蔥花醬(如圖)

  • 烤溫180/190 放下層 25-30分

    烤溫180/190 放下層 25-30分

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留言

共 1 則
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  • 劉曉馨
    劉曉馨

    請問玄米油可用其他油代替嗎？ 小孩不愛沙拉醬，可以不加嗎？

    beauty
    作者beauty

    可用奶油,另沙拉醬是增加滑嫩口感,可以不加的^^

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