鹹鳳梨悶雞【桂丁土雞創意吃】

1 今天使用的是桂丁白斬雞。真空包裝，退冰後拆開即可以直接食用，加熱後風味會更佳。今日就偷呷步用它來做鹹鳳梨悶雞

2 鍋內放少許油爆香薑絲和蔥花（使用一半，剩下一半後面再用）

3 炒出香氣之後加入鹹鳳梨，再加少許水讓鹹鳳梨的鹹味、甘甜味釋放出來

4 接著放入雞肉及味霖拌炒

5 蓋上鍋蓋悶煮，讓湯汁稍微收一下

6 起鍋前再撒上蔥花、辣椒絲

7 鹹香、甘甜的鹹鳳梨悶雞就可以上桌了