鳳梨果醬

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鳳梨果醬只要鳳梨加砂糖熬煮很簡單,夏天可以加冰做成古早味的鳳梨冰,冬天可以加紅茶做成溫暖的熱果茶。
單是鳳梨沒有果膠,所以此款果醬不會粘稠。可以加蘋果一同熬煮就可以產生果膠囉!

食材

鳳梨 一顆
砂糖 適量
  • 1 將鳳梨切成細丁,加入砂糖小火熬煮到湯汁減少但不到乾喔!如果不是用不沾鍋熬,要持續攪拌注意是否沾鍋。 砂糖可以差不多是鳳梨的1/3量(請自行調整)
  • 2 煮好後放涼裝入乾淨容器放冰箱保存。
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小撇步

單是鳳梨沒有果膠,所以此款果醬不會粘稠。可以加蘋果一同熬煮就可以產生果膠囉!
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2015/12/02 發表 6,200 瀏覽

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需要水嗎

1 年前
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作者回應

不需要喔!

1 年前