電鍋免烤起司蛋糕
食材
步驟
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無鹽奶油隔水加熱或微波讓它融化(我沒微波爐所以是隔水加熱)
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要製作起司蛋糕的主要鍋子鋪上鋁箔紙(脫模用，我家沒有蛋糕的模具,所以做出來邊邊會比較醜）
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消化餅放到塑膠袋中敲碎後，再加入隔水加熱融化的奶油拌勻，放到鋪好鋁箔紙鍋子（或蛋糕模具）裡用湯匙壓平壓勻，再放入冰箱冷藏20～30分鐘
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將奶油乳酪隔水加熱至軟化融化後，關火取出，加入糖攪拌，再加入三顆全蛋、兩罐優格(原味)、鮮奶油、香草粉、玉米粉(順序應該沒差），攪拌均勻（大概攪拌5-10分鐘左右，有食譜寫攪拌至慕斯狀，我沒打到慕斯狀手就很酸了，看到有人說沒打到慕斯狀也有成功就果斷放棄）後倒入剛剛冷藏過的餅乾鍋子內
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放到電鍋加一杯米杯水，跳起後放20-30分鐘再看看有沒有熟（用筷子戳），沒有再加3/4杯水跳起後一樣放20-30後拿出冷卻，再放冰箱冷藏放隔夜（我至少放了八個小時）就ok了。（放冷凍應該也會蠻好吃的吧）
![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F88960%2Fc073e7c41e925926.jpg&width=200)
