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快炒花雕蝦

快炒花雕蝦

描述

最近非常夯的台酒花雕雞麵賣到大缺貨。

可能因為如此,最近花雕料理又開始流行起來。

前兩天吃了太多雞肉,不想再吃花雕雞,所以拿來炒蝦。

不用中藥,不需要燉煮,快炒兩下,入味又好吃~

72 說讚

食材

步驟

  • 蝦子洗淨用牙籤挑除腸泥後剪去過長的鬍鬚與尖角、

  蔥切大段,蒜頭洗淨不去皮拍碎、薑切片。

  花雕酒倒入碗中備用

    蝦子洗淨用牙籤挑除腸泥後剪去過長的鬍鬚與尖角、 切大段,頭洗淨不去皮拍碎、切片。 花雕酒倒入碗中備用

  • 取一炒鍋,加一大匙菲仕蘭優質葵花油後開中小火,加入蔥段、薑片與蒜頭後炒至香味出來。

    取一炒鍋,加一大匙菲仕蘭優質葵花油後開中小火,加入段、片與頭後炒至香味出來。

  • 香味出來後,放入蝦子與花雕酒,快炒幾下後蓋上鍋蓋悶2-3分鐘後即可盛盤上桌食用

    香味出來後,放入蝦子與花雕酒,快炒幾下後蓋上鍋蓋悶2-3分鐘後即可盛盤上桌食用

  • 雖然這是道快炒料理,從材料入鍋道起鍋不到5分鐘時間,可是味道卻非常入味。鮮美Q彈的蝦子搭配上辛香料與花雕酒的香氣,一盤蝦子馬上就吃光~

    雖然這是道快炒料理,從材料入鍋道起鍋不到5分鐘時間,可是味道卻非常入味。鮮美Q彈的蝦子搭配上辛香料與花雕酒的香氣,一盤蝦子馬上就吃光~

小撇步

更多步驟圖片網誌版:

http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/112942223

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https://www.facebook.com/liliscooking

~本文為菲仕蘭優質葵花油邀稿~

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力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

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