HOMEMADEPITAPITA 5 食譜 8 粉絲 追蹤 素食蘿蔔糕 描述 為了媽媽做一份素食蘿蔔糕 成品非常軟,很好吃唷! #素食 #蔬食 #全素 164 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 再來米粉 300克 玉米粉 20g 胡椒 1t 鹽巴 1t 去皮白蘿蔔 900克 香菇水 400cc 水 200cc 香菇 數朵 醬油 1/2t 步驟 香菇洗淨,泡熱水,軟化後切絲。 香菇水留著! 蘿蔔刨絲 手指頭一定要小心啊! 粉類、鹽巴、胡椒拌勻 粉類加入香菇水及水,攪拌至無粉狀 起油鍋,煸香香菇,加醬油,備用。 蘿蔔絲煮到出水,半透明狀 加入香菇 粉漿倒入蘿蔔絲中快速攪拌(此時轉小火,避免燒焦) 攪拌至極為濃稠,攪不動了,關火 填入鋪有耐熱保鮮膜的模具中,用大火蒸50分鐘。 小撇步 放涼才能切片 5,307 瀏覽 2015/12/01 發表