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永新廚房
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《永新沙拉》素食無蛋山藥沙拉

《永新沙拉》素食無蛋山藥沙拉

描述

此次拿到的是雙溪的有機山藥,有點像日本山藥,削皮好可以趕快冷凍,需要的時候再拿出來燉湯或者製作沙拉,使用素食無蛋沙拉也降低約1/3熱量,目前此商品為業務用,提供各大素餐廳使用。
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140 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先備好料囉

    先備好料囉

  • 大水煮滾,放入切丁的節瓜、胡蘿蔔、生雞蛋、山藥,蒸約3`4分鐘

    大水煮滾,放入切丁的節瓜、胡蘿蔔、生雞蛋、山藥,蒸約3`4分鐘

  • 蒸熟後的蔬菜跟雞蛋先擺涼

    蒸熟後的蔬菜跟雞蛋先擺涼

  • 把山藥切丁 (女兒小幫手來幫忙..)

    山藥切丁 (女兒小幫手來幫忙..)

  • 冷卻後的材料放入大鍋中準備攪拌醬料

    冷卻後的材料放入大鍋中準備攪拌醬料

  • 加入5大匙素食無蛋沙拉醬(依個人習慣酌量使用)

    加入5大匙素食無蛋沙拉醬(依個人習慣酌量使用)

  • 加入一點點鹽巴跟黑胡椒提味更好吃喔!

    加入一點點鹽巴跟黑胡椒提味更好吃喔!

  • 完成品^^!只要15分鐘

    完成品^^!只要15分鐘

小撇步

※ 無蛋素食者可無須添加熟雞蛋入菜
※ 素食無蛋沙拉醬熱量為:413大卡/100g, 5大匙素食沙拉醬熱量為 1大匙=47大卡,5大匙=237大卡
※ 美式沙拉醬熱量為:514大卡/100g

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我們是永新沙拉醬廚房 ※ 分享我們的美奶滋、沙拉醬如何運用 ※ 分享如何料理生鮮食材,把健康跟美味帶領出來 ※ 油脂不罪惡,甜點可以吃,味精可以被取代,了解如何吃,如何健康 ※ 探索快速料理以及異國料理

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