醬香香菇菜圃烘蛋 「淬釀真心食堂」

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花點巧思讓古早味的菜圃蛋有不一樣的創新感受~不只保留古早味還多了新滋味!任誰都無法抗拒的好口味

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

菜圃 1碗
雞蛋 6顆
蔥末 1碗
香菇丁 1碗
淬釀醬油露 2大匙
味淋 1小匙
香菇水 100cc
美乃滋,柴魚片 適量
細砂糖 適量
  • 1浸泡香菇時記得加1茶匙淬釀醬油露~這樣香菇就會充滿醬香味喔
  • 2菜圃買回來時要先洗淨~並洗掉多餘的鹹味~下鍋翻炒加入適量的細砂糖~起鍋備用
  • 3將雞蛋打散加入所有食材及調味料~ 記得加入一些香菇水增加蛋的滑順口感
  • 4鍋中熱油後倒入蛋液~小火烘至兩面金黃
  • 5起過後淋上適量美乃滋及柴魚片讓口感更升級

小撇步

淬釀真心食堂
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted service@bfm.com.twservice@bfm.com.tw
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2015/11/30 發表 716 瀏覽

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