かにの桂圓米糕


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跟著做

想吃好吃的米糕.不用去外面買.自己動手用電子鍋來煮~~就可以煮出好吃又Q彈的米糕.真是既簡單又省力.濃濃的酒香~~帶給冷冷的冬天一絲絲的暖意

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
1杯
0.5杯
約1.4杯
30g
少許
少許
  • 1
    取1杯的糯米+0.5杯白米....洗淨瀝乾水份
  • 2
    桂圓取肉
  • 3
    以純米米酒1.4杯代替水~~來煮飯[酒比米少一些些]
  • 4
    桂圓與生米...用米酒 浸泡(約1hr)
  • 5
    加枸杞一起進電子鍋煮
  • 6
    煮好...悶個10分鐘...打開 好香阿
  • 7
    趁熱加入砂糖
  • 8
    把砂糖拌均勻
  • 9
    取一容器...四周抹油.倒入米糕.壓緊實
  • 10
    倒扣在盤中~~灑點白芝麻.美味上桌囉!
小撇步

1.用酒浸泡後.整個米飯都是滿滿的酒香.酒量比米量稍微少一些
2.砂糖趁米糕還熱熱時.加入拌勻即可
3.今天糯米配上白米煮出米糕.吃起來一樣Q彈.但是比較不會脹氣
4.容器記得要抹油..比較好脫模

2015/11/28 發表 1,522 瀏覽
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討論共 2 則

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請問小孩吃,可不加酒嗎?3Q

3 years ago
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作者回應

可以喔!!把原本的米酒換成水即可

3 years ago

大家都在查

燒肉芋頭虎牌電子鍋秋葵紅豆壽喜燒飛利浦IH電子鍋鮑魚迷迭香枸杞便當土豆涼拌小黃瓜冰淇淋鳳梨百香果鳳梨酥素食Bosch廚師機滷味水波爐減肥餐牛肉麵早午餐披薩棉花糖史雲生雞湯壽司洛神花鑄鐵鍋拉麵火龍果泡麵檸檬舒肥機WMF快力鍋奇亞籽芒果普格義大利麵醬奇異果蛋捲馬卡龍獅王洗碗精芭樂微波爐南瓜濃湯蜂蜜3M真空保鮮盒臭豆腐水果

かにの桂圓米糕 想吃好吃的米糕.不用去外面買.自己動手用電子鍋來煮~~就可以煮出好吃又Q彈的米糕.真是既簡單又省力.濃濃的酒香~~帶給冷冷的冬天一絲絲的暖意