百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 864 粉絲

かにの桂圓米糕

かにの桂圓米糕

描述

想吃好吃的米糕.不用去外面買.自己動手用電子鍋來煮~~就可以煮出好吃又Q彈的米糕.真是既簡單又省力.濃濃的酒香~~帶給冷冷的冬天一絲絲的暖意

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 取1杯的糯米+0.5杯白米....洗淨瀝乾水份

    取1杯的糯米+0.5杯白米....洗淨瀝乾水份

  • 桂圓取肉

    桂圓取肉

  • 以純米米酒1.4杯代替水~~來煮飯[酒比米少一些些]

    以純米米酒1.4杯代替水~~來煮飯[酒比米少一些些]

  • 桂圓與生米...用米酒 浸泡(約1hr)

    桂圓與生米...用米酒 浸泡(約1hr)

  • 加枸杞一起進電子鍋煮

    枸杞一起進電子鍋煮

  • 煮好...悶個10分鐘...打開  好香阿

    煮好...悶個10分鐘...打開 好香阿

  • 趁熱加入砂糖

    趁熱加入砂糖

  • 把砂糖拌均勻

    把砂糖拌均勻

  • 取一容器...四周抹油.倒入米糕.壓緊實

    取一容器...四周抹油.倒入米糕.壓緊實

  • 倒扣在盤中~~灑點白芝麻.美味上桌囉!

    倒扣在盤中~~灑點白芝麻.美味上桌囉!

小撇步

1.用酒浸泡後.整個米飯都是滿滿的酒香.酒量比米量稍微少一些
2.砂糖趁米糕還熱熱時.加入拌勻即可
3.今天糯米配上白米煮出米糕.吃起來一樣Q彈.但是比較不會脹氣
4.容器記得要抹油..比較好脫模

2,767 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 864 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 雞肉 台式泡菜 酸辣湯 家常菜 高麗菜飯 茄子 番茄 鮭魚 雞蛋豆腐 白菜滷 滷肉 三杯雞 早餐 排骨 小黃瓜 菠菜 打拋豬 蒸蛋 花椰菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 竹筍 杏鮑菇 瓜仔肉 炒飯 義大利麵 櫛瓜 金針菇 地瓜 涼拌小黃瓜 炒麵 餅乾 玉米濃湯 低脂高蛋白 粽子 高麗菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 娃娃菜 四季豆 湯麵 馬鈴薯 豆腐 雞湯