【甜點入門】核桃布朗尼

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布朗尼給人感覺是道奢侈又夢幻的甜點
常常在高級餐廳才見得到
讓人以為它好像很難做
但其實做法非常簡單
即使是新手都能輕鬆駕馭的蛋糕哦
而且巧克力人人愛，
高人氣的它一出爐就被秒殺啦^^

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熱量

食材

苦甜巧克力

100g

無鹽奶油

80g

低筋麵粉

60g

蛋

兩顆

砂糖

100g

鹽巴

1/4小匙

牛奶

一大匙

1
將奶油與巧克力切小塊，隔水加熱至全部溶化。
2
等待的同時把蛋跟糖、鹽攪拌均勻，並將烤箱預熱至180度。
3
將蛋液分次拌入巧克力醬中，並加入牛奶。
4
低筋麵粉過篩至麵糊中，輕拌至看不見白色粉末即可。 (一定要輕輕的喔~太用力的話會出筋，口感就不對了。若喜歡較鬆軟的口感，可在此時篩入一小匙泡打粉，若喜歡紮實口感則不用加。)
5
將麵糊倒入烤模中(6吋即可)，並撒上核桃。
6
送進烤箱用 180度，烤 30分鐘即可！可在下方烤盤倒入半杯水，防止蛋糕表層烤焦，大約在 25分時就可以用牙籤戳戳看，如果抽出來牙籤表層沒有濕濕的，就表示差不多了。
7
~~完成~~ 美麗的外型是不是很討喜呢~ 冬天就是要吃巧克力啊！而且大小朋友都會很喜歡哦
8
熱騰騰的布朗尼配上冰淇淋更是一大享受喔！