涼拌水晶凍

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天然膠原蛋白,愛美的美眉不可錯過的美容佳品!用豆漿機自制皮肉凍,方便又快速!完全無油!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬皮 100克
香菜 少許
醬油 一湯匙
一湯匙
辣椒油 少許
  • 1 豬肉皮買回來清洗乾淨。
  • 2 下水稍煮,用湯匙刮除油脂。
  • 3 切或剪成絲。
  • 4 取100公克,放入豆漿機選擇低水位,濕豆原磨。
  • 5 容器鋪上保鮮膜方便倒出,也可以不用。
  • 6 這個是加入胡蘿蔔汁的皮凍。豆漿機打好也可以加入八角、花椒、醬油,等喜歡的配料煮成五香囗味。
  • 7 切片淋上醬油、醋,辣椒油或香油,擺上香菜。
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小撇步

切好可以分裝100公克一包冷凍,想吃隨時方便做。喜歡口感硬點的可以增加豬皮量少許。

2015/11/27 發表 696 瀏覽

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