鳳梨酒香海鮮飯
利用小罐鳳梨罐頭取出鳳梨塊入米中,1杯米加1杯水(鳳梨水和紅標純米料理米酒1小匙),加入海鮮.電鍋料理煮飯取出後有鳳梨淡淡酒香~真是純米卡有味
食材
草蝦2尾
45g
蛤蠣
45g
尤魚花片
30g
鳳梨罐頭片
2片
白米
1米杯
紅標純米料理米酒
適量
鹽
1茶匙
蒜末
1小匙
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1說明食材如上. -
2草蝦剝殼去腸泥.
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3鳳梨水和生米攪拌一下,上面擺鳳梨切片,加上紅標純米料理米酒.
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4再加上粹釀醬油露(鰹魚風味),上面擺上海鮮食材.
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5電鍋料理,蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
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6"鳳梨酒香海鮮飯"即完成.
小撇步
也可先蒸飯,配料先用炒鍋鮮炒熟.蒸熟飯和配料加一起,再入鍋蒸5分鐘.
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