鳳梨酒香海鮮飯

2015/11/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用小罐鳳梨罐頭取出鳳梨塊入米中,1杯米加1杯水(鳳梨水和紅標純米料理米酒1小匙),加入海鮮.電鍋料理煮飯取出後有鳳梨淡淡酒香~真是純米卡有味

食材 (2 人份 15 分鐘

草蝦2尾 45g
蛤蠣 45g
尤魚花片 30g
鳳梨罐頭片 2片
白米 1米杯
紅標純米料理米酒 適量
1茶匙
蒜末 1小匙
  • 1 說明食材如上.
  • 2 草蝦剝殼去腸泥.
  • 3 鳳梨水和生米攪拌一下,上面擺鳳梨切片,加上紅標純米料理米酒.
  • 4 再加上粹釀醬油露(鰹魚風味),上面擺上海鮮食材.
  • 5 電鍋料理,蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
  • 6 "鳳梨酒香海鮮飯"即完成.
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小撇步

也可先蒸飯,配料先用炒鍋鮮炒熟.蒸熟飯和配料加一起,再入鍋蒸5分鐘.

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