香蔥蛋捲
香蔥蛋捲
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略有日式蛋捲風貌的香蔥蛋捲，雖然是蛋+蔥的組合，但外皮略為酥酥的口感，跟一般的蔥蛋又不一樣，方便又簡單的做法，今晚就可以試試看喔~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蛋
3顆
蔥
1把
鹽
少許
-
1將三顆蛋打散，加入鹽，取一只不沾鍋熱油，待油熱後，放入蛋液，小火煎至8分熟(不要全熟喔，這樣蔥會黏不住)
-
2不需翻面，在正中間加入一排青蔥，待蛋全熟後，用鏟子摺成三折。折法是從左或右，第一折完全蓋住中間的蔥，再折第二折，蔥就不會掉出來啦
-
3約可以切成8塊，就可以菜嘍
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