珍妮花 48 食譜 130 粉絲 追蹤 香蔥蛋捲 描述 略有日式蛋捲風貌的香蔥蛋捲,雖然是蛋+蔥的組合,但外皮略為酥酥的口感,跟一般的蔥蛋又不一樣,方便又簡單的做法,今晚就可以試試看喔~ #素食 #蔬食 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蛋 3顆 蔥 1把 鹽 少許 步驟 將三顆蛋打散,加入鹽,取一只不沾鍋熱油,待油熱後,放入蛋液,小火煎至8分熟(不要全熟喔,這樣蔥會黏不住) 不需翻面,在正中間加入一排青蔥,待蛋全熟後,用鏟子摺成三折。折法是從左或右,第一折完全蓋住中間的蔥,再折第二折,蔥就不會掉出來啦 約可以切成8塊,就可以菜嘍 2,931 瀏覽 2015/11/25 發表