香蔥蛋捲

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蛋捲要如何減糖呢??
何不做帶點鹹的口味呢
冬天是青菜大量盛產的時間
一般的青菜味道太淡
水份含量過高
都不適合拿來做蛋捲
那就用青蔥吧
有青蔥的餅乾
那當然也能用青蔥來做蛋捲吧
但是
這還是屬於甜點的一款點心
所以糖還是免不了的
今天心想青蔥是不能提供素食者食用
那就把油脂改成~豬油囉

份量
1 人份
食材
6顆
125g
低筋麵粉
300g
豬油
125g
1/4茶匙
青蔥
適量
  • 1
    1.青蔥切末用少許鹽讓蔥花軟化
  • 2
    2.豬油用隔水加熱讓它溶化
  • 3
    3.蛋打散加糖與鹽打均勻
  • 4
    4.將所有材料全部攪拌均勻就可以來烤蛋捲囉.
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2013/12/18 發表 8,688 瀏覽
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