蔥蛋捲

1 將所有食材打散均勻，平底鍋放油開最小火

2 舀二湯匙的蛋液呈正方型，底部可翻動(上面還未熟)時，選擇一側捲起來

3 接著最尾端再放一湯匙的蛋液，於捲起來的蛋捲等長度呈長方形，等底部的蛋液可以翻動再捲起

4 重複步驟3至蛋液用完，接著將蛋捲放置鍋子的邊緣，蓋鍋蓋慢煎悶熟(要記得2面都煎)

5 煎至二面金黃即可起鍋切塊食用