蔥蛋捲

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 一顆
蔥花 適量
少許
  • 1將所有食材打散均勻,平底鍋放油開最小火
  • 2舀二湯匙的蛋液呈正方型,底部可翻動(上面還未熟)時,選擇一側捲起來
  • 3接著最尾端再放一湯匙的蛋液,於捲起來的蛋捲等長度呈長方形,等底部的蛋液可以翻動再捲起
  • 4重複步驟3至蛋液用完,接著將蛋捲放置鍋子的邊緣,蓋鍋蓋慢煎悶熟(要記得2面都煎)
  • 5煎至二面金黃即可起鍋切塊食用
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小撇步

📍全程最小火慢煎🍳

2016/04/23 發表 980 瀏覽

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