清蒸玉米肉丸子【歡慶大同電鍋55週年】

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簡單的美味不一定要總舖師才能做到,只要善用大同電鍋的蒸煮動作,將豬絞肉搭配玉米粒清蒸,乾淨俐落的上菜是你的本事,看著家人滿足的笑容,你會了解做菜很簡單!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
500g
蒜頭
1瓣
鹽巴
1/2小匙
淬釀醬油露
1匙
玉米粒
150g
黑胡椒粒
少許
青葱
1根
  • 1
    將豬絞肉放置在深碗中;蒜頭去膜切成末放到豬絞肉裡。
  • 2
    加1/2小匙的鹽巴。
  • 3
    加入淬釀醬油露1匙。
  • 4
    將150g的玉米粒放入深碗內。將所有食材攪拌均勻。
  • 5
    將處理好的食材均分成6~8份,捏塑成團放入深盤裡。
  • 6
    在玉米肉丸子上方灑些黑胡椒粒,我們可以藉由黑胡椒粒來提出食材的香氣。
  • 7
    將準備好的食材放入大同電鍋中。
  • 8
    在電鍋外鍋加入1杯的水量,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起來即可取出上桌。
  • 9
    將青葱去頭尾,洗淨切成葱末,灑在壬米肉丸子上,完成!快呼朋引伴品嘗美味吧~
小撇步

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2015/11/25 發表 1,510 瀏覽
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