清蒸玉米肉丸子【歡慶大同電鍋55週年】
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簡單的美味不一定要總舖師才能做到，只要善用大同電鍋的蒸煮動作，將豬絞肉搭配玉米粒清蒸，乾淨俐落的上菜是你的本事，看著家人滿足的笑容，你會了解做菜很簡單！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
豬絞肉
500g
蒜頭
1瓣
鹽巴
1/2小匙
淬釀醬油露
1匙
玉米粒
150g
黑胡椒粒
少許
青葱
1根
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1將豬絞肉放置在深碗中；蒜頭去膜切成末放到豬絞肉裡。 -
2加1/2小匙的鹽巴。
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3加入淬釀醬油露1匙。
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4將150g的玉米粒放入深碗內。將所有食材攪拌均勻。
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5將處理好的食材均分成6～8份，捏塑成團放入深盤裡。
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6在玉米肉丸子上方灑些黑胡椒粒，我們可以藉由黑胡椒粒來提出食材的香氣。
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7將準備好的食材放入大同電鍋中。
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8在電鍋外鍋加入1杯的水量，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起來即可取出上桌。
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9將青葱去頭尾，洗淨切成葱末，灑在壬米肉丸子上，完成！快呼朋引伴品嘗美味吧～
小撇步
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