清蒸玉米肉丸子【歡慶大同電鍋55週年】

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簡單的美味不一定要總舖師才能做到,只要善用大同電鍋的蒸煮動作,將豬絞肉搭配玉米粒清蒸,乾淨俐落的上菜是你的本事,看著家人滿足的笑容,你會了解做菜很簡單!

食材 (6 人份 30 分鐘

豬絞肉 500g
蒜頭 1瓣
鹽巴 1/2小匙
淬釀醬油露 1匙
玉米粒 150g
黑胡椒粒 少許
青葱 1根
  • 1 將豬絞肉放置在深碗中;蒜頭去膜切成末放到豬絞肉裡。
  • 2 加1/2小匙的鹽巴。
  • 3 加入淬釀醬油露1匙。
  • 4 將150g的玉米粒放入深碗內。將所有食材攪拌均勻。
  • 5 將處理好的食材均分成6~8份,捏塑成團放入深盤裡。
  • 6 在玉米肉丸子上方灑些黑胡椒粒,我們可以藉由黑胡椒粒來提出食材的香氣。
  • 7 將準備好的食材放入大同電鍋中。
  • 8 在電鍋外鍋加入1杯的水量,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起來即可取出上桌。
  • 9 將青葱去頭尾,洗淨切成葱末,灑在壬米肉丸子上,完成!快呼朋引伴品嘗美味吧~
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小撇步

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2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/25 發表 1,155 瀏覽

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