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OREO吐司圈

OREO吐司圈

描述

口感在吐司與蛋糕間,微甜~小孩會很愛!!

148 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘,一發後麵糰滾圓鬆弛15分

    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘,一發後麵糰滾圓鬆弛15分

  • OREO餅乾,刮出夾心,餅乾裝2層塑膠袋,用桿麵棍敲碎(要很碎喔)

    OREO餅乾,刮出夾心,餅乾裝2層塑膠袋,用桿麵棍敲碎(要很碎喔)

  • 鬆弛後麵糰桿大長方形,抹上夾心,撒上碎餅乾,由上往下捲成長條,稍稍壓緊

    鬆弛後麵糰桿大長方形,抹上夾心,撒上碎餅乾,由上往下捲成長條,稍稍壓緊

  • 長條切4條編辮子(亦可切3條編3股辮)

    長條切4條編辮子(亦可切3條編3股辮)

  • 將辮子如圖捲起放入圓模,圖四切開後碎餅乾約1成掉出,再撒在麵團表面,二發1小時10分

    將辮子如圖捲起放入圓模,圖四切開後碎餅乾約1成掉出,再撒在麵團表面,二發1小時10分

  • 二發後,表面刷蛋液,擺上幾小條奶油(如圖)

    二發後,表面刷蛋液,擺上幾小條奶油(如圖)

  • 烤溫170/200 25-30分鐘

    烤溫170/200 25-30分鐘

  • 有沒有像蛋糕阿^-^

    有沒有像蛋糕阿^-^

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