雙色蒸蛋（水煮蛋） 分享傳送傳送列印 Vivian Guo 2 食譜 3 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單的雙色蛋，讓家人有不一樣的驚喜的感覺(網路影片學的） 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 蛋 2 皮蛋 1 香菜或青蔥 適量 0 撥開蛋殼，若有魚線建議用魚線切，以確保蛋黃的完整性，撒上香菜或淋上醬油即完成。簡單吧！ 1 先將生蛋頭頂用菜刀開個洞（氣室向下） 2 將3/1蛋液倒出 3 將皮蛋切碎 越小越好（建議蛋白部分） 塞進原本的雞蛋洞裡，這時可以依喜好塞進香菜或者青蔥增加顏色 4 接著把雞蛋立起來氣室向下（ 我家沒有架子 所以用濕的衛生紙把它撐起來） 5 蒸10～12分鐘 完成之後記得浸泡冷水 以方便剝殼！ 2015/11/24 發表 3,033 瀏覽
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