雙色蒸蛋
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有別於一般蒸蛋，多了蕃茄酸酸甜甜的滋味
熱量
食材
大蕃茄
1顆
蛋
2顆
水
70c.c.
雞粉(一般炒菜用調味)
少許
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1蕃茄去皮。蕃茄放入另一準備的水中，煮至大滾後2分鐘關火，沖水，就能輕鬆將皮剝下
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2蕃茄切丁加水，用果汁機打成泥狀
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3鹽、雞粉和蛋攪拌均勻，接著再倒入蕃茄泥
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4蓋上保鮮膜，放入加了1杯水的電鍋蒸熟
小撇步
這次忘了將蛋液用細網過濾，所以還是有不少空洞。
