糖醋豆腐【家樂福廚神大賽2015】
煎到金黃的嫩豆腐沾附著酸酸甜甜的醬汁,開胃下飯讓人忍不住一口接一口哦!《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
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食材
豆腐
1盒
家樂福嚴選胡蘿蔔
1/5條
甜椒.青椒
各1/3個
糖醋醬汁
蕃茄醬
3大匙
味霖
1大匙
糖
1小匙
-
1備料。 -
2胡蘿蔔及甜椒.青椒切一口大小,蒜切成末。
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3豆腐切塊後用紙巾吸乾水份,平底鍋加油煎香至金黃色盛出備用。
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4原鍋添油加入蒜末和胡蘿蔔小火爆香,再加入青.甜椒稍炒盛出備用
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5原鍋加入糖醋醬汁及適當的水,放入豆腐煮至微滾入味後將作法4倒入和醬汁稍炒即可(蕃茄醬可視食材份量再添加,不夠酸可加白醋,不夠甜加糖)
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小撇步
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