野蔬煎餅《家樂福廚神大賽2015》
描述
任何的蔬菜或是冰箱裡有剩什麼就拿什麼，都可以做成美味的煎餅，胡蘿蔔及高麗菜是冰箱常備的蔬菜，就拿他們來做好吃的蔬菜煎餅，只要將食材切成絲狀，再攪和上麵粉糊，下鍋煎一煎就完成了，可以當早餐也可以當點心，覺得味道太淡，想吃豐富一點的味道，可以加上自己喜歡的醬料，沾上蒜末醬油膏也滿好吃的。
- 已參加：2015家樂福廚神2
步驟
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家樂福嚴選生鮮『胡蘿蔔』
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高麗菜洗淨後切成絲條狀，胡蘿蔔刨成絲狀，中筋麵粉加入雞蛋並加入適當水量調成液狀
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蔬菜加入麵糊裡攪拌，加入調味料(鹽及胡椒粉)
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熱油鍋後，倒入所有蔬菜麵糊，使蔬菜糊均勻舖平於鍋內，慢火煎它，再煎另一面。
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倒扣於盤中
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切片成一塊一塊的，方便食用。
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冷掉後也可放進烤箱烤一下
小撇步
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