海鮮煎餅


洪瑜
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可隨意換成自己喜歡食材的是一道簡單的清冰箱料理

食材
7~8尾
15~20個
4分之1個
半條
麵糊
一米杯
4分之1米杯
2個
  • 1
    1.高麗菜與紅蘿蔔洗淨切細絲 2.蛤犡蒸熟挑出肉備用(麻煩的話可換肉絲) 3.蝦子去殼剁碎成蝦漿(可用蝦仁)
  • 2
    將食材放入調好的麵糊中.加入調味料拌勻
  • 3
    起油鍋倒入麵糊煎至兩面金黃
小撇步

可加蓋幫助上方麵糊凝固
翻面時如怕失敗可滑出至盤上再倒扣回鍋
也可直接以鍋鏟切塊依序翻面

2015/11/25 發表 9,224 瀏覽
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