肉末馬鈴薯【家樂福廚神大賽2015】


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概念來自於馬鈴薯燉肉,以絞肉來代替肉塊,省了處理及燉煮的時間,不變的是鹹甜的醬汁、入味鬆軟的馬鈴薯,依舊十分美味^^
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

1個
2~3大匙
1大匙
2~3大匙
少許
  • 備料。

    備料。

  • 馬鈴薯切塊後平底鍋加油煎香,至金黃色盛出備用。

    馬鈴薯切塊後平底鍋加油煎香,至金黃色盛出備用。

  • 原鍋添油放入絞肉炒到香味飄出。

    原鍋添油放入絞肉炒到香味飄出。

  • 作法2的馬鈴薯塊放入鍋中加入所有的調味料,蓋鍋蓋以中小火燉煮至馬鈴薯軟化再灑上葱花即可上桌!

    作法2的馬鈴薯塊放入鍋中加入所有的調味料,蓋鍋蓋以中小火燉煮至馬鈴薯軟化再灑上葱花即可上桌!

小撇步

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