かにの雞絲手卷【桂丁土雞創意吃】

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已經煮熟的白斬雞不太好料理(拜拜過後的雞肉亦是).除了涼拌雞絲,蔥油雞或醉雞外,來個清爽不油膩的沙拉手卷料理,是個不錯的選擇喔!而且大人.小孩都喜歡喔!!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

桂丁白斬雞試吃包 1包
小黃瓜 半條
蘋果 4片
蟹肉棒 2根
沙拉醬 少許
高麗菜 適量
御飯糰海苔 2片
  • 1 備料 海苔可以選擇燒海苔[半片] 或御飯糰海苔1片
  • 2 收到了桂丁白斬雞的試吃包,很開心 ^^,雖然是解凍打開就能吃,但包裝上寫加熱後風味更佳喔!!我有用手偷捏一塊偷吃,真的很清甜好吃
  • 3 取出雞胸肉,剝成雞肉絲.放在碗裡.電鍋放一格水乾蒸,讓鍋內充滿熱蒸氣後,雞肉放進悶約5分鐘,讓它有些溫熱,但又不會再熟成的程度即可
  • 4 蘋果切薄片,泡冰鹽水,小黃瓜與高麗菜切細絲,泡冰水 瀝乾備用
  • 5 用包御飯糰的海苔....大小剛好
  • 6 取一片海苔平鋪在桌上,斜45度角放小黃瓜絲,高麗菜絲,淋上沙拉醬
  • 7 放上蘋果片.蟹肉棒與雞肉絲後,捲起成一個漏斗形狀即可
  • 8 土雞肉創意料理上桌囉!趁新鮮趕快吃喔~~海苔酥酥的吃...最好吃
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小撇步

1.蘋果片泡的冰水,記得要加點鹽巴進去,避免蘋果氧化變黑
2.喜歡包什麼材料,可以隨意加(苜蓿芽,胡蘿蔔絲,玉米粒等)都很不錯喔

2015/11/22 發表 702 瀏覽

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