蓮藕養身雞湯【歡慶大同電鍋55週年】

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蓮藕和雞腿肉加上一些補氣的枸杞和紅棗一起燉煮.再加上適量的純米米酒.湯頭變得更佳鮮甜喔!用電鍋簡單的燉煮.蓮藕稍切大塊裡面會含更多的水分.咬起來有噴汁的口感

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿 1隻
蓮藕 1個
紅棗 適量
枸杞 適量
紅標純米料理米酒 2大匙
鹽巴 2小匙
  • 1 雞肉用滾水燙一下血水.再用乾淨水沖洗乾淨.蓮藕稍切大塊些.吃起來口感會更好
  • 2 將所有食材放入內鍋中.加入8分滿的水和米酒一起燉煮
  • 3 外鍋2杯水.跳起後加入鹽巴調味一下.(枸杞和紅棗本身就會釋放甜味.所以只要加鹽巴即可)讓它悶著10-15分鐘~
  • 4 完成簡單的電鍋~蓮藕養身雞湯
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2015/11/22 發表 2,063 瀏覽

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