百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪瑜
13 食譜 9 粉絲

蛤犡炊飯便當(無油煙版)

蛤犡炊飯便當(無油煙版)

描述

想做點甚麼偏偏租屋處有電鍋.小烤箱.泡麵水鍋就是沒有瓦斯爐無法開伙?
試試無油煙版的健康便當吧!

33 說讚

食材

豬肉丸

步驟

  • (豬肉丸) 1.絞肉加入蛋黃.太白粉.筊白筍丁與調料拌勻摔打至有黏性 2.手沾水取絞肉塑形(沾水可防止塑形時絞肉沾黏)

  • (備料) 1.蛤犡吐沙加1米杯水煮開成高湯.蛤犡肉挑出備用 2.筊白筍切丁.海帶芽or紫菜泡發 3.火腿切片.蘆筍切段

  • (配料) 1.蘆筍起水鍋燙熟 2.火腿片入烤箱烤約10~15分鐘撒上胡椒粉 3.肉丸入電鍋半杯水蒸熟

  • (炊飯) 1.米洗淨後加鹽.備用高湯.泡發紫菜.筊白筍丁後一杯水電鍋蒸熟 2.跳起後開鍋拌勻再加蓋悶10分

  • 擺盤組裝完成

    擺盤組裝完成

小撇步

家中可開火起油鍋的話.火腿與肉餅可油鍋雙面乾煎

2,865 瀏覽
avatar
洪瑜 13 食譜 9 粉絲

90後的愛烹飪人妻 偶而想做點小東西卻常常被公克.茶匙.盎司甚麼的搞到頭暈? 讓我們一起 差不多啦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 高麗菜 南瓜 雞湯 雞蛋豆腐 三杯雞 白菜滷 雞肉 四季豆 糖醋排骨 地瓜 娃娃菜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 菠菜 瓜仔肉 高麗菜飯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 早餐 杏鮑菇 炒飯 粽子 金針菇 竹筍 打拋豬 糖葫蘆 鮭魚 涼拌小黃瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 餅乾 香菇雞湯 麻婆豆腐 台式泡菜 茄子 酸辣湯 排骨 小黃瓜 番茄 炒麵 義大利麵 家常菜 玉米濃湯 花椰菜 豆腐 湯麵 滷肉 蒸蛋