葡式蛋塔

423 留言 2
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 9bffaa143bc5cc54 Picture?width=80&height=80

簡單 不失敗 懶人食譜
超香葡式蛋撻

食材

葡式蛋撻皮 20個
鮮奶 240g
動物性鮮奶油 240g
蛋黃 4個
全蛋 2個
砂糖 100g
  • 1 將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中加熱(加到砂糖全融化即可)放至微溫
  • 2 將蛋黃及全蛋混合打散並過篩,陸續倒入步驟一 拌至均勻
  • 3 將內餡倒入蛋塔皮,以220度下烤25分,之後轉上烤5分鐘(讓顏色有點焦,若不夠焦時間可再拉長些)
  • 4 完成
贊助

小撇步

烤箱記得先預熱220度

2015/11/21 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

220度下烤25分是用下火就好嗎?

7 個月前
user_avatar

請問蛋塔皮要拿叉子搓洞嗎?

8 個月前