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葡式蛋塔

葡式蛋塔

描述

簡單 不失敗 懶人食譜
超香葡式蛋撻

食材

步驟

  • 將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中加熱(加到砂糖全融化即可)放至微溫

  • 將蛋黃及全蛋混合打散並過篩,陸續倒入步驟一 拌至均勻

  • 將內餡倒入蛋塔皮,以220度下烤25分,之後轉上烤5分鐘(讓顏色有點焦,若不夠焦時間可再拉長些)

  • 完成

小撇步

烤箱記得先預熱220度

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留言

共 2 則
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  • 洪旬韻
    洪旬韻

    220度下烤25分是用下火就好嗎?

  • 吳雅雯
    吳雅雯

    請問蛋塔皮要拿叉子搓洞嗎?

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