葡式蛋塔
收藏 439
留言 2
有 5 人跟著做
簡單 不失敗 懶人食譜
超香葡式蛋撻
食材
葡式蛋撻皮
20個
鮮奶
240g
動物性鮮奶油
240g
蛋黃
4個
全蛋
2個
砂糖
100g
-
1將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入鍋中加熱（加到砂糖全融化即可）放至微溫
-
2將蛋黃及全蛋混合打散並過篩,陸續倒入步驟一 拌至均勻
-
3將內餡倒入蛋塔皮，以220度下烤25分，之後轉上烤5分鐘（讓顏色有點焦，若不夠焦時間可再拉長些）
-
4完成
小撇步
烤箱記得先預熱220度
