奶油洋蔥醬【淬釀醬油露】

洋蔥對身體的好處多多，但料理上大都只能當配角，
其實多花心思來變化，洋蔥也可做出主要菜餚，
西式料理中「奶油洋蔥醬」搭配麵包、飯麵都非常可口，
唯獨烹調中要花時間焦化步驟，可用糖加醬油縮短時間，
不僅吃起來特別甜，也多了醬油焦黃的色澤與香味喔！