林嘉開伙日記 2 食譜 1 粉絲 追蹤 豆漿麵 描述 口味清淡 食材易取 美味營養 *多功能美食鍋 完成 #素食 #蔬食 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 五木 營養麵條 ㄧ把 義美無糖豆漿 500ml 味增 ㄧ匙 鹽 一小撮 醬油 適量 蛋 ㄧ顆 金針菇 適量 木耳 適量 南瓜 適量 豆芽菜 適量 步驟 將材料備好,水滾後燙熟 燙熟後先盛起來,放置ㄧ旁 下麵,此時放ㄧ小撮鹽巴,底部有南瓜 將麵撈起來 清水倒掉,接著加熱豆漿,將豆漿和味增ㄧ起煮(不必煮到水滾),加入些許醬油提味 將豆漿倒進裝有麵和料的碗裡即完成 小撇步 *麵條煮熟撈起後過冷水會較Q彈 *味增先加點水混開較好化進豆漿裡 *如加入綠色青菜會更加甘甜 4,806 瀏覽 2015/11/19 發表