豆漿麵


林嘉開伙日記
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跟著做

口味清淡
食材易取
美味營養
*多功能美食鍋 完成

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
ㄧ匙
一小撮
適量
ㄧ顆
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將材料備好,水滾後燙熟
  • 2
    燙熟後先盛起來,放置ㄧ旁
  • 3
    下麵,此時放ㄧ小撮鹽巴,底部有南瓜
  • 4
    將麵撈起來
  • 5
    清水倒掉,接著加熱豆漿,將豆漿和味增ㄧ起煮(不必煮到水滾),加入些許醬油提味
  • 6
    將豆漿倒進裝有麵和料的碗裡即完成
小撇步

*麵條煮熟撈起後過冷水會較Q彈
*味增先加點水混開較好化進豆漿裡
*如加入綠色青菜會更加甘甜

2015/11/19 發表 2,327 瀏覽
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