五木麵條 蕃茄蛋營養麵

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蕃茄炒蛋一直是每個家庭愛吃的家常菜料理,蕃茄的酸甜好滋味大人小孩都愛,現在加入五木麵條,營養又美味的蕃茄蛋麵一樣也是令人胃口大開哦!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

五木營養麵條 200g
牛蕃茄 2粒
雞蛋 3粒
鴻喜菇 一包
薑泥 適量
蔥花 適量
香油 少許
醬油 一大匙
烹大師(昆布) 適量
  • 1 準備好食材~五木營養麵條、蕃茄、鴻喜菇、薑、蔥、雞蛋
  • 2 牛蕃茄切舟狀備用、鴻喜菇用手撕開即可,薑磨成泥狀、蔥切成蔥花備用。
  • 3 炒鍋放入香油、沙拉油、薑泥爆香,放入打散好的蛋液,將蛋液炒勻。
  • 4 加入牛蕃茄炒至軟爛之後,再加入鴻喜菇、一小匙鹽巴、烹大師調味料一大匙、醬油一大匙、起鍋前撒上胡椒粉、香油,起鍋備用
  • 5 另一鍋燒滾開水,加入小一匙鹽,放入約200g五木麵條,用筷子攪拌,等開水再滾開,經過三分鐘,轉小火,再加半杯冷水,續煮約5分鐘,看個人喜歡的軟硬程度調整時間(我個人喜歡軟一點的口感)。
  • 6 將煮好的蕃茄蛋倒入煮好的麵條碗裡,上頭再灑上蔥花,一碗香噴噴蕃茄蛋營養麵就完成囉!
  • 7 五木麵條紮實,又Q,烹煮方便又快速,麵條要好吃,其祕訣就是煮好趁熱快點吃哦!
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2014/06/14 發表 5,552 瀏覽

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