古早味蛋花粥
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蛋花粥又名雞蛋粥。是50年代台灣人早餐與宵夜不可或缺的營養補給品，今天要料理的是有眷村味的蔥肉蛋花粥，非常符合康寶金黃玉米濃湯包的便利性。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
康寶金黃玉米濃湯包
1包
米
1杯
絞肉
250-300g
雞蛋
4顆
蔥花
1小碗
米酒
少許
胡椒
少許
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1康寶金黃玉米濃湯包一包、米半杯洗淨、蔥花一碗，絞肉、蛋2顆。 -
2煮好粥的重點在於水滾後再把生米放進鍋。(水約4-5碗。)
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3滾水煮粥非常的快，大約15分鐘米就開始糊了。
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4接著把絞肉放進鍋內，另一邊用小碗溫水把康寶濃湯包攪散後，再倒進粥裡。
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5蔥花與蛋就定位。在蛋中加點米酒去蛋腥味，這可是重點喔!!!
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6蛋打散後放進鍋裡，1分鐘後才攪拌。
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7最後撒上蔥花、胡椒。
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8好吃又營養的蛋花粥就可以幸福上桌囉!!!
小撇步
康寶金黃玉米濃湯包本質就非常甜美，單純的食材，恰巧能襯托湯包的原汁美味。
加香菜另有風味喔。
本料理採用台灣名牌鍋具--西華鍋具--http://www.silwa.com.tw/
