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yvoo1020
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雞肉蛋花粥

雞肉蛋花粥

描述

最近身邊很多人都病倒了(包括我男友)
大家生病的時候會想吃甚麼呢?我想到月薪嬌妻裡,新垣結衣為生病的男主煮的粥(?)好像很簡單又很好吃(。・ω・。)ノ

13 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 青瓜(或紅蘿蔔)切絲,蒜頭拍扁,雞腿排擦乾後用撒上鹽醃製一下

    青瓜(或紅蘿蔔)切絲,頭拍扁,雞腿排擦乾後用撒上鹽醃製一下

  • 開小火,熱鍋下油,放入蒜頭爆香

    開小火,熱鍋下油,放入頭爆香

  • 蒜香味岀來後放入雞排,放的時候皮要朝下喔

    香味岀來後放入雞排,放的時候皮要朝下喔

  • 煎至兩面金黃之後切小塊,和蒜頭一起放到一旁備用
(雞排不用煎至全熟)
然後放入紅蘿蔔絲炒至微軟(如有)

    煎至兩面金黃之後切小塊,和頭一起放到一旁備用 (雞排不用煎至全熟) 然後放入紅蘿蔔絲炒至微軟(如有)

  • 把雞湯和水加熱,加入白飯,小火煮半小時
煮的時候要定時攪拌一下,如果太濃稠中途可以加一點水

    把雞湯和水加熱,加入白飯,小火煮半小時 煮的時候要定時攪拌一下,如果太濃稠中途可以加一點水

  • 加入雞肉和蒜頭,煮3分鐘左右,再加入青瓜絲(或紅蘿蔔絲)
最後一邊攪拌,一邊加入打散的雞蛋,關火,蓋上蓋子,5分鐘後就可以開吃啦(。・ω・。)ノ

    加入雞肉和頭,煮3分鐘左右,再加入青瓜絲(或紅蘿蔔絲) 最後一邊攪拌,一邊加入打散的雞蛋,關火,蓋上蓋子,5分鐘後就可以開吃啦(。・ω・。)ノ

小撇步

1. 我覺得加紅蘿蔔絲比加青瓜絲好吃,但我家剛好沒有´д` ;
2. 用亨氏雞湯的話不加鹽也很好吃~用其他高湯(像柴魚高湯)也可以,但最後要再加鹽調味喔
3. 話說我用的是日本米,煮岀來比較稠,米不容易煮到軟爛,喜歡綿密口感就不要用日本米,要不然就要煮久一點。
喜歡顆粒感的煮20分鐘就ok了,然後水可以少加一點
4. 喜歡蒜味的朋友可以多加一點蒜頭!煎過的蒜頭很香很好吃(但我男友不愛,我就沒多加)

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yvoo1020 5 食譜 18 粉絲

在跟男友同居的路上磨練廚藝(和耐心) (◐‿◑) *不專業分享*

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