鮮魚香蒸蛋-家樂福廚神大賽2015

68 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鯛魚的鮮甜、鯛魚的營養,在在都讓人趨之若鶩,利用蛋與魚的組合,搭配家樂福嚴選紅蘿蔔多汁鮮嫩的隱藏版口感,就是會讓人食指大動,讓人在每一口品嘗之間,獲得更多的營養,適合家中老少及用腦過度的學生們享用。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

家樂福嚴選紅蘿蔔 1/2根
鯛魚片 1片
青葱 1根
雞蛋 3顆
3顆雞蛋量
鹽巴 少許
家樂福嚴選薑 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 準備好家樂福嚴選食材,我們一起來為家人準備美食吧~
  • 2 將3顆蛋打入深碗內。
  • 3 加入與雞蛋相同量的水份。
  • 4 將家樂福嚴選薑一小塊洗淨,利用磨泥器磨成薑泥,放入碗中。(利用薑的屬生性可以讓吃魚變得更享受。)
  • 5 加入適量的鹽巴。
  • 6 加入少許的白胡椒粉,
  • 7 取家樂福紅蘿蔔刨去外皮,切成塊狀;將鯛魚沖洗一下,利用刀子片成薄片,以一片鯛角片一塊紅蘿蔔的順序排列。(利用紅蘿蔔的間隔方式,讓魚肉更容易蒸熟,食用時有了紅蘿蔔多汁與口感,美味加倍。)
  • 8 將準備好的蛋液打勻,慢慢澆淋在魚肉碗內。(因為要蒸蛋,所以在拌勻蛋時請輕輕攪拌,盡量不要有太多泡泡,否則在蒸煮時容易讓蒸蛋變得多孔,不但賣相不佳,口感也會變差。)
  • 9 將準備好的食材放入傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作。
  • 10 將青葱洗淨去頭尾後切成葱末,灑在蒸好的食材上,開動嘍~
贊助

小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/19 發表 723 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣