紅燒豬肉麵 - 讚不絕口好滋味!!
紅燒豬肉麵!!
吃了後真是讚不絕口呢~~湯頭濃郁好喝呀^^
不吃牛肉的就吃這碗紅燒豬肉麵吧!!!
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食材
排骨
10塊
洋蔥絲
1顆
蒜頭
4顆
薑
2片
蔥
2支
豆瓣醬
2大匙
醬油
2大匙
米酒
2大匙
水
1200cc
花椒粒
2g
月桂葉
3片
八角
4顆
青菜及麵條
適量
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1 先將排骨洗淨放入熱水中川燙取出沖冷水備用!! -
2 鍋中放些許油後加入蔥.薑.蒜.洋蔥一起炒~~
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3 洋蔥軟了之後加入豆瓣醬.醬油及米酒拌炒!!!
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4 加入排骨一起略炒一下~~
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5 倒入水.花椒粒.八角及月桂葉!!!湯滾了之後蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時半即完成囉:)
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6 接著只要煮麵條燙青菜盛碗就好啦^^"
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7 充滿香氣的紅燒豬肉麵~~撒上些許蔥花看起來好美味>////
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8 香噴噴的湯頭~~默默吞口水^^"
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9 步驟很簡單就完成這一碗紅燒豬肉麵~~加了豆瓣醬與花椒讓湯頭喝起來很香又提味~~微微辣的口感很適合帶有涼意的日子呀>///< 而排骨也燉煮的非常軟嫩好吃呢^^b
小撇步
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