紅燒豬肉麵 - 讚不絕口好滋味!!

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紅燒豬肉麵!!
吃了後真是讚不絕口呢~~湯頭濃郁好喝呀^^
不吃牛肉的就吃這碗紅燒豬肉麵吧!!!
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份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

排骨 10塊
洋蔥絲 1顆
蒜頭 4顆
2片
2支
豆瓣醬 2大匙
醬油 2大匙
米酒 2大匙
1200cc
花椒粒 2g
月桂葉 3片
八角 4顆
青菜及麵條 適量
  • 1先將排骨洗淨放入熱水中川燙取出沖冷水備用!!
  • 2鍋中放些許油後加入蔥.薑.蒜.洋蔥一起炒~~
  • 3洋蔥軟了之後加入豆瓣醬.醬油及米酒拌炒!!!
  • 4加入排骨一起略炒一下~~
  • 5倒入水.花椒粒.八角及月桂葉!!!湯滾了之後蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時半即完成囉:)
  • 6接著只要煮麵條燙青菜盛碗就好啦^^"
  • 7充滿香氣的紅燒豬肉麵~~撒上些許蔥花看起來好美味>////
  • 8香噴噴的湯頭~~默默吞口水^^"
  • 9步驟很簡單就完成這一碗紅燒豬肉麵~~加了豆瓣醬與花椒讓湯頭喝起來很香又提味~~微微辣的口感很適合帶有涼意的日子呀>///< 而排骨也燉煮的非常軟嫩好吃呢^^b
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2015/11/18 發表 3.1 萬 瀏覽

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