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一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

蔥油肉包

蔥油肉包

描述

鹹香的蔥油和著豬肉的甜味 滿滿鮮甜的肉汁 搭配香甜柔軟的麵皮 真的欲罷不能

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步驟

  • 揉麵團 先將所有麵糰的材料加入 揉成光滑 等待發酵30-40分鐘 趁這時就可以準備餡料

    揉麵團 先將所有麵糰的材料加入 揉成光滑 等待發酵30-40分鐘 趁這時就可以準備餡料

  • 蔥油(只取蔥的部分 油不要過多)絞肉 加入少許白胡椒粉

    油(只取的部分 油不要過多)絞肉 加入少許白胡椒

  • 加入少許醬油 攪拌均勻

    加入少許醬油 攪拌均勻

  • 加入少許薑泥 攪拌均勻

    加入少許泥 攪拌均勻

  • 將發酵好的皮 分成要的大小 桿成中厚外薄的圓形

    將發酵好的皮 分成要的大小 桿成中厚外薄的圓形

  • 將餡料填入 墊上包子紙

    將餡料填入 墊上包子紙

  • 放入蒸鍋 15-20分即可

    放入蒸鍋 15-20分即可

小撇步

蔥油的做法 在之前有提供 有興趣的朋友 麻煩再找找

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