涼拌樹子苦瓜-簡易降火氣清爽不苦澀

工作繁忙，熬夜火氣大，口乾舌燥時，來盤涼拌苦瓜，瞬間降降火氣。

如何祛除苦瓜難以入口的苦味，是這道菜的重點！掌握方法後，連平時不敢吃苦瓜的人都可一片接著一片吃。

用心對待食材，將最營養、美味的部分呈現在餐桌上，享受食用者的稱讚，以及意猶未盡的空碗盤，相信這都是料理最動人的地方。