蔥蒜爆白蝦
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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將白蝦自冷凍庫取出解凍，建議以浸泡方式退冰。
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配料切末、油鍋預熱，將白蝦放入油炸約40秒，待顏色轉紅即可起鍋備用。
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將油鍋倒出多餘的油，剩餘留用，把全部配料及米酒、醬油倒入爆香30秒。
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將油炸過後的白蝦放入鍋中拌炒均勻。
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小撇步
＊在油炸前可先將白蝦頭部剪去，可減少下鍋油炸時的油爆情形哦！
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